طاجين القرع الاخضر الزبيب البرقوق بالصور

 طاجين القرع الاخضر الزبيب البرقوق

  :المكونات

نصف دجاجة *

  3 قرع اخضر *

150g برقوق اسود *

1 بصلة *

زبيب 100 *

 شوية ماء *

زيت الزيتون معالق 3  *

 ملح *

 الزنجبيل *

 الفلفل اسود *

 الزعفران *

 الكركم *

ملعقتين الكزبرة والبقدونس *

    زيتون *

*

 :إعداد

 .في الطاجين على نار خفيفة نضع قطع البصل والدجاج والتوابل *

 .نحرك الكل حتى يتحمرنضيف شوية  الماء ثم نغطي  طاجين ليستوي *

 .عندما ينضج الدجاج ، نضع القرع مقطع الزبيب و البرقوق الجاف الاسود و الزيتون *

.نغطي الطاجين ينضج ويطبخعلى نار خفيفة *