طارط لكل الطارط لكل المناسبات السعيدةمناسبات السعيدةطارط لكل المناسبات السعيدة
مقادير الكيك
3البيضات
90ج سكر
فنجان ماء طايب
فنجان ماء طايب
1/2 خمارة
1/2 فاني
90ج طحين + 2 م ك نشا /مايزينة/
مقادير كريم باتسييرا
الحليب + بودرة كريم باتيسيير
سكر
شكلاط كاكاو + نسكافي
فاني
طريقة تحضير كريم باتسيير
نعملو الكل فوق النار حتى تعقاد ونطفيو النار ونضيفو م ك زبدة ونحركو حتى تنسجم
مقادير الشونتيي
علبة من بودرة كريم شانتيي+ كاس ونصف ص حليب بارد مزيان
نطربها حتى تطلع ونعملوها في الثلاجة لوقت الاستعمال
طريقة تحضير طارط لكل المناسبات السعيدة
نخدمو البيض والسكر والفاني حتى ترجع مثل لكريم ونزيدو الماء ببطئ ونخدمو شي 2د ونزولو الطراب
ونضيفو الطحين والنشا والخمارة مغربلين
ونقلبو من الفوق لتحت ونعملوها في لاطة مستطيلة على سمك 1 سنتم وندخلوها لفرن ساخن لمدة مابين 7 و10د غير تشقر فقط
نعملو منها 2 اي ندوبلو المقادير
ونخليوها تبرد ونقطعوها بايطار دائري
ونسقيوها بفانطا اناناس
وعملو طبقة بالكريم باتسيير
ثم طبقة ثانية بالترقاع اي هادوك الجوانب ديال الكيك
ثم طبقة من كريم باتسيير
ثم طبقة من الكيك دائما نسقيوه بفانطا
ونغلفوها كاملة بالكريم شونتييي وعملو من الفوق طبقة مهمة وندخلوها للمجمد حتى يجمد لكريم باش منين نخويو
عليها الناباج دافئ مينزلهاشي وتخسر
ونصبو عليها من الفوق الناباج مطلوق في حمام مائي ومضاف اليه ملون اصفر
ونعملو ليها للجوانب رقائق اللوز محمرين
ونزينوها بالشكلاط مدوب
وباي فاكهة موجودة او محببة ممكن الموز والكرموس مع دهنهم بالناباج و رشة من البرييو
و بالصحة و الراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق