كيك بومبي بالشكلاط و عجين اللوز

كيك بومبي بالشكلاط و عجين اللوز 

مقادير 

50 غ شكلاط غبرة مسوس

240 مل ماء غليان

175 غ طحين

2 باكيات خميرة دالحلوى د 7 غرام
راس م ص ملح

113 غ زبدة فحرارة المطبخ

200 غ سكر

فاني
بالنسبة لكريم كنحتاجو ل

2 كيسان كريم فريش
بيسطاش مطحون اختياري 

سكر حسب الذوق


طريقة تحضير كيك بومبي بالشكلاط و عجين اللوز

فكسرونة نعملو الماء الغليان و الشكلاط غبره مسوس و نخلطو مزيان و نخليوه على جنب يبرد

نطربو الزبدة و سنيدة و الفاني





نضيفو البيض وحدة بوحدة و نخلطو مزيان



نضيفو الطحين بشوية بشوية و حنا كنخلطو


نضيفو خليط الماء و الشكلاط


هادي المقلة لي ستعملت


دخلتها للفرن لمدة 25 دقيقة
هاهي منين خرجتها من الفران


خلطت لكريم و البيسطاش

قسمت الكيك على 3 سقيتها ودرت الكريم فالوسط


دهنتها كلها بالكريم و دخلتها للتلاجة تبرد على ما حضرت الكناش



درت عليها الكناش دالشكلاط

ستعملت لمقطع ديال ديزي (وريدات)فعجين اللوز



و زوقت الكيك بالوريدات

لمعرفة طريقة تحضير عجين اللوز لتشكيل الوريدات

اقرء المزيد

طريقة تحضير العسل بالتمر

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 طريقة تحضير العسل بالتمر

مقادير تحضير عسل التمر

كمية التمر حسب الرغبة هنا استعملت  4 كيلو من التمر

طريقة تحضير عسل التمر

نديرو التمر في طنجرة كبيرة ونزيدو عليه الماء مزيان ونديروه إطيب على عافية متوسطة

وفاش إبدا إدير الكشكوشة نحيدوها بالمعلقة

من بعد نوجدو شبكة ونديرو تحت منها زيف نقي ونبداو نهزو التمر بالصفاية ونمعكوه مزيان بالمعلقة ولا باليد 

ومن بعد نهزو الشبكة وناخدو الزيف نلويوه ونبداو نعصرو حتى إخرج السائل ديال التمر

ونردوه فوق البوطة باش إتعسل وفاش إبدا إغلى نحيدو الكشكوشة لي كطلع الفوق بالمعلقةومني إوجد ويبرد 

نديروه في قراعي معقمة 

وبالصحة والراحة كيجي مذاقو رائع وصحي في نفس الوقت 

بالنسبة معجون التمر لي بقا في الشبكة حيدت منو العضم ودرتو في العصير

اقرء المزيد

طريقة تحضير لاكريم فريش في البيت بالصور

 طريقة تحضير لاكريم فريش في البيت بالصور

لتحضير لاكريم فريش في البيت بالصور

مقادير لاكريم فريش 

زبدة ماركارين ربع الربع اي ما يعادل 62 غ

كاس سكر

كاس زيت

نصف لتر من الحليب

فاني

ياغورت باي نكهة او داناب او رايبي او كاكاو او القليل من روح اللوز ممكن اختيار اي شيء من هذه الاشياء حسب الرغبة

,

طريقة تحضير لاكريم فريش

نطرب الزبدة مع السكر و قطرة من روح اللوز اختياري و الفاني جيدا بالطراب الكهربائي 

ثم الحليب و الزيت بالتناوب حتى تطلع و تصبح خفيفة 

العملية تتطلب بعض الوقت

و في الاخير نضيف الياغورت او اي نكهة مفضلة

او الكاكاو

اقرء المزيد

طارط لكل المناسبات السعيدة

طارط  لكل الطارط  لكل المناسبات السعيدةمناسبات السعيدةطارط  لكل المناسبات السعيدة      

مقادير الكيك

3البيضات 

90ج سكر
فنجان ماء طايب

1/2 خمارة

1/2 فاني

90ج طحين + 2 م ك نشا /مايزينة/

مقادير كريم باتسييرا 
الحليب + بودرة كريم باتيسيير
سكر
شكلاط كاكاو + نسكافي
فاني

طريقة تحضير كريم باتسيير
نعملو الكل فوق النار حتى تعقاد ونطفيو النار ونضيفو م ك زبدة ونحركو حتى تنسجم



مقادير الشونتيي  
علبة من بودرة كريم شانتيي+ كاس ونصف ص حليب بارد مزيان

نطربها حتى تطلع ونعملوها في الثلاجة لوقت الاستعمال

طريقة تحضير طارط لكل المناسبات السعيدة

نخدمو البيض والسكر والفاني حتى ترجع مثل لكريم ونزيدو الماء ببطئ ونخدمو شي 2د ونزولو الطراب



ونضيفو الطحين والنشا والخمارة مغربلين
ونقلبو من الفوق لتحت ونعملوها في لاطة مستطيلة على سمك 1 سنتم وندخلوها لفرن ساخن لمدة مابين 7 و10د غير تشقر فقط
نعملو منها 2 اي ندوبلو المقادير
ونخليوها تبرد ونقطعوها بايطار دائري



ونسقيوها بفانطا اناناس





وعملو طبقة بالكريم باتسيير

ثم طبقة ثانية بالترقاع اي هادوك الجوانب ديال الكيك


ثم طبقة من كريم باتسيير
ثم طبقة من الكيك دائما نسقيوه بفانطا



ونغلفوها كاملة بالكريم شونتييي وعملو من الفوق طبقة مهمة وندخلوها للمجمد حتى يجمد لكريم باش منين نخويو
عليها الناباج دافئ مينزلهاشي وتخسر



ونصبو عليها من الفوق الناباج مطلوق في حمام مائي ومضاف اليه ملون اصفر



ونعملو ليها للجوانب رقائق اللوز محمرين




ونزينوها بالشكلاط مدوب



وباي فاكهة موجودة او محببة ممكن الموز والكرموس مع دهنهم بالناباج و رشة من البرييو


و بالصحة و الراحة

اقرء المزيد

حرشة ساهلة وبنينة

حرشة ساهلة وبنينة

هاد الحرشة لي كاندير ساهلة 

المقادير

1 كاس كبير سميدة رقيقة

1 كاس صغير سميدة غليضة

1 كاس كبير حليب

1 كاس صغير سنيدة

1/2 كاس صغير زيت

1 بيضة

خمارة حلوة

حامضة اختياري

كنخلطو جميع المقادير و نديروها فمقلة ثقيلة ديال لمسمن

 

و ندخلوها للفران و بالصحة و الراحةا

اقرء المزيد