كيكة بالخوخ رطبة وزوينة بالصور

كيكة بالخوخ رطبة وزوينة بالصور

مقادير الكيكة بالخوخ بالصور

3بيضات

كاس كوك مطحون 

كاس حليب 

كاس سكر

كاس الزيت

العبار بكأس العنبة

2خوخات

الخميرة 16غ

الدقيق حسب الخليط

طريقة تحضير الكيكة بالخوخ بالصور

نقطع الخوخ مربعات ونمرمده مزيان فالدقيق

طريقة تحضير كيكة بالخوخ

نخلط جميع المقادير وفي الاخير نضيفو الخوخ

 

ندهن المول بالزبدة ونرش عليه الدقيق ونصب خليط الكيك فالمول 

وندخل الكيك بالخوخ لفران

ونقدم الكيكة بالخوخ ونزينها بالمربى والكوك

اقرء المزيد

طريقة تحضير الايس كريم بطريقة سهله في المنزل

طريقة تحضير الايس كريم بطريقة سهله في المنزل                                

المقادير 

1كوب من الحليب 

1كوب من السكر 

1كوب من فاكهة الموسم 

2صفار بيض 

2ملعقة من النشا 

2عصير ليمونة 

طريقة التحضير 

يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون 

تغلىءالحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا 

وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة 

الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالثلاجة داخل وعاء بلاستيك 

اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل 

الثلاجة ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك 

ملحوظة هامة 

فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة 

فى الحصول على ايس كريم شي...اته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للحليب اثناء الغليان. 

اقرء المزيد

كيك هشيش بطريقة راقية بالصور

كيك هشيش بطريقة راقية بالصور

مقادير الكيك بالصور

كاس من الدقيق
اربع بيضات
كاس سنيدة
ملعقة كبيرة من الخل
نصف كيس من خميرة الحلوة
لتزيين الكيك 
نصف كاس من الحليب
كيس من بودرة الشانتيي
للسقي الكيك
عصير الاناناس الجاهز ممكن الاكتفاء بالسيرو فقط
طريقة تحضير كيكة بالصور
بالطراب الكهربائي نطرب البيض مع السكر جيدا و هذه اهم خطوة فهي السبب الذي يجعل الكيك ينتفخ 

بعد ان يتضاعف حجم خليط البيض و السكر نضيف الخل ثم الدقيق المغربل مع الخميرة

نصب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة و المرشوش بالدقيق و الى الفرن

نتركها حتى تبرد ثم نقسمها الى نصفين

و تسقى الكيكة بعصير الاناناس
نضيف الحليب لبودرة الشانتيي و نطرب بالطراب الكهربائي الى ان نحصل على كريمة الشانتيي 

نضع طبقة من كريم شانتيي على نصف الكيك ثم نضع النصف الاخر فوقه
تدهن الكيكة كلها بباقي كريم شانتيي ثم نزينها بالشكلاط المحكوك

 ونقدم الكيك 

هاهو الكيك من الداخل

اقرء المزيد

طورطة كلاصي بنكهات مختلفة بالصور

طورطة كلاصي بنكهات مختلفة بالصور

مقادير الطورطة كلاصي بالصور

نصف لتر حليب

علبة حليب مركز محلى

كريم شانتيي

دانون من الاحسن بنكهة الفاني انا مكانش عندي واستعملت نكهة الفراولة.

النكهات

طريقة تحضير طورطة كلاصي

الأولى: 2أكياس فاني

الثانية: ملعقة صغيرة قهوة ممزوجة ب 2معالق كبار ماء دافئ

الثالثة: بودرة كاكاو

طريقة تحضير طورطة كلاصي بالصور

ناخد مول السليكون إذا كان متوفرإذا لم يكن متوفر نأخد أي مول خاص بالكيك 

ونغلفها بورق الالمنيوم و ندهنه بطبقة الشكلاط دايب وندخلها للمجمد حتى نساليو من تحظير الكلاص ونجبدها

نطرب الحليب مع الشانتيي

لما يطرب 

نزيدو حك نيسلي وحنى كنكبو غير بشوية مع التطراب

لما كنزيد نسلي نتبعه بدانون

نقسم الخليط على 3 

الاول نخلطو معاه الفاني والثاني القهوة والثالث بودرة كاكاو

ندوز للمونطاج

بعدما يكون الشكلاط قصاح فالمول ندير الطبقة الاولى فاني

و نحكو فوق منها الشكلاط ولكن من الاحسن نديرو اللوز مقلي مهرمش 

الطبقة الثانية لي بنيسكافي

الطبقة الثالثة لي بالشكلاط

في الاخير نغطيوها بورق الالمينيوم وندخلها للمجمد على الاقل 4 ساعات ومن الافضل انها تمضي ليلة كاملة

ونقدمو الطورطة كلاصي 

اقرء المزيد

كيكة بالكريم باتيسيير سهلة بالصور

 كيكة بالكريم باتيسيير سهلة بالصور

مقادير الكيك

 2 بيضات + قبصة ملح + 7 معالق كبار سنيدة + 1 ڤاني +7 معالق كبار زيت + 7 معالق كبار حليب + 7 معالق كبار دقيق + معلقة كبيرة كاكاو + 2 خمارات

كريم باتيسيير إلا كانت متوفرة عندك ، إلا مكانتش ماشي ضرورية

طريقة تحضير الكيك بالصور 

كنخلطو مقادير الكيكة بالترتيب و نديرو في المول و نديدر فوق الكيك الكريم باتيسيير ثم كندخلو الكيك الفرن

منين يطيب الكيك 

 
كندهنوه بالشكلاط و زوقيها بالكاجو مهرمش او حسب الرغبة 

كنقدمو الكيك بالصحة

اقرء المزيد

كيكة من كتاب رشيدة مهاوش بكريمة رائعة

كيكة من كتاب رشيدة مهاوش بكريمة رائعة 

مقادير كيكة من كتاب رشيدة مهاوش بالصور

6 بيضات 

300g شوكولا ابيض

كاس عنبة سنيدة 

6 معالق زبدة (شي 150g) 

4 معالق كبار عصير الحامض 

2 معالق كبار قشرة الحامض محكوكة

كاس عنبة حليب

6 كاس عنبة دقيق 

كيس خميرة حلوة كبير 14g ولا 2 كيس خميرة صغير 

انا درت المقادير مضاعفة يمكن ديرو نصف

مقادير الكريمة

g125 كريم فريش + 350 شوكولاط ابيض

طريقة تحضير كيكة من كتاب رشيدة مهاوش بالصور 

كنطربو البيض مع سنيدة حتى يندمج لكل و نزيدو زبدة و نخلطو حتى يندمج الكل و نزيدو شكلاط أبيض دايب ونخلطو ونضيفو الحليب + عصير الحامض+ قشرة الحامض+ دقيق مع لخميرة و نكب الخلط فالمول مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق

و ندخلو الكيكة لفران

منين تبرد نخليوها تبرد مزيان 

ونوجدو الكريمة

كنغلي 150g كرم فريش و كنزيد عليها 350g شوكولاط ابيض و نحيدوه من فوق لعافية و نحركو حتى دوب الشوكولا

 و نخليوها تبرد ف تلاجة شي 10دقائق و نصب طبقة رقيقة الكريمة فوق الكيكة ونخليه و نزيدو طبقة أخرى نصب الكريمة كلها و نخليوها تبرد 

و فالأخر كنزينو الكيكة بخطوط شوكولا اسود 

 ونقدمو الكيكة

اقرء المزيد

كيكة بالتفاح بالصور

كيكة بالتفاح بالصور

مقادير الكيكة بالتفاح بالصور

3 بيضات

8 ملاعق كبيرة سكر

8 ملاعق كبيرة زيت

8 ملاعق كبيرة حليب

2 أكياس خميرة كيماوية

قشرة ليمونة حامضة مبشورة

الدقيق+رشة ملح

2 حبات تفاح كبيرة الحجم

عصير ليمونة حامضة

القليل من الزبدة للدهن

القليل من السكر

طريقة تحضير كيكة بالتفاح بالصور

نأخد قالب الكيك المستدير الشكل.نقطع ورقة مطبخ (السولفريزي) على قياس القالب

نلبسه في قعر القالب

ندهن الورقة و جوانب القالب بالزبدة

نرش الوسط بالسكر

طريقة تحضير كيكة بالتفاح

نقشر حبات التفاح و نقطعها لشرائح رقيقة و نصب عليها عصير الليمون الحامض حتى لا يتغر لونها

نصففها فوق القالب المجهز مسبقا كما هو مبين في الصورة

نكسر البيض في اناء ونضيف له السكر و نخلط بالخلاط اليدوي العادي

ثم نضيف الزيت و الحليب و قشر الليمون و في الأخير الدقيق و رشة الملح

نخلط جيدا حتى الحصول على خليط كيك متجانس

نصبه في القالب

ندخل الكيك للفرن و نتركه ينضج على نار هادئة 

بعد اخراج الكيك من الفرن,نتركه دقائق ثم نقلبه في اناء التقديم و نزيل الورقة من فوقه ممكن ندهن الكيكة من فوق بالمربى (أو نأخد عصير الحامض و نضيف له السكر ونتركه على النار حتى يصبح قوامه سميك و نضيف له شوية زبدة و ندهن به الكيكة من فوق )

ونقدم الكيك بالتفاح

اقرء المزيد