البريوش والشهدة بحال القطن بالصور

البريوش والشهدة بحال القطن بالصور

البريوش والشهدة بحال القطن

طريقة تحضير بريوش وشهدة بحال القطن بالصور

مقادير البريوش والشهدة

 

المرحلة الاولى 

كاس طحين +كاس سكر +كاس زيت + 2بيضات وبياض بيضة ونحتافضو بالاصفر باش ندهنو به في الاخير+خمارة +م ك عامرة مزيان خميرة +فاني +2 م ك ماء الزهر +2كؤوس حليب دافئ 

المرحلة الثانية 

1/2 كلغ طحين يقدر يزيد لكانت تتلصق اكثر من لقياس عينك ميزانك 

+ملح 

+2م ك جنجلان محمر وصحيح

طريقة تحضير البريوش والشهدة بالصور

في الخلاط تنعملو مقادير المرحلة الاولى وتنخدموهم مزيان ونخليوهم يرتاحو من10 الى 15د

وتنضيفوهم على مقادير المرحلة الثانية وتنخدمو مزيان وتكون العجينة مرخوفة ونخليوها تخمر

 ونشكلوها على شكل بريوش وخليوه يخمر وندهنوه باصفر البيض وقليل قهوة سريعة الدوبان محلولة في م ك حليب ويرش بالجنجلان

 ويخبز

والشهدة 

تعمل كويرات وتنزلوها في ايطار مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين ويكونو مقاربين ونخليوهم يخمرو وندهنوهم بحال البريوش وتخبز وتدهن بالمربى وتزين بالكوك او اللوز او حسب الرغبة

هاهو الشكل ديال الشهدة من الداخل