مسمن كيجي ورائع
المقادير
***********
كيلو الا ربع دقيق فرص ممتاز + ربع كيلو دقيق قمح +الملح + ملعقة كبيرة من السكر +
راس ملعقة صغيرة من خميرة الخبز + ماء دافئ للعجن
تعجن العجينة وتدلك جيدا وتترك ترتاح جانبا لمدة ربع ساعة ونعمل من العجينة كويرات
بحجم الليمونة ونتركها ترتاح مرة اخرى
للتوريق نحتاج
زيت وزبدة مذابة + سكر سنيدة + 12ساشي من فاني
الطريقة
***********
ناخد اول كرة من العجينة ونبسطها جيدا باستعمال الزيت زالزبدة ونرشها
بالسكر
والفاني
مخلطين ثم نطويها على شكل مسمنة مربعة وناخد كرة اخرى ونبسطها جيدا ونضع
وسطها المسمنة المربعة ونجمعها وهكذا نكرر العملية
عندما نكمل باقي الكريات نحصل على مسمنات كبيرة الحجم نقوم بتبسيطها ونرشها
بالسكر والفاني ونضعها في صفيحة مذهونة بالزيت ونطهوها في فرن معتدل الحرارة
تقدم ساخنة
جربوها بصراحة رائعة المذاق
لاتنسوني من صالح دعائكم
0 التعليقات:
إرسال تعليق