خبز بحشوة الكفته سريع التحضير

• خبز بحشوة الكفته سريع التحضير

• العجينة
• 400غ من الدقيق الابيض الممتاز
• 100غ من السميد الناعم
• 1 ملعقة زبدة
• ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
• 1 ملعقة كبيرة من بودرة حليب نيدو
• ملح
• الحشوة
• 400 غ من اللحم المفروم
• 1 بصلة مقطعة مكعبات
• 1 ملعقة قزبرة مدقوقة
• ملح
• ابزار
• رشة زنجبيل بودرة
• ببريكا
• كمون
• قليل من القرفة
• 
  
• الطريقة
• 
  
• تعجين العجينة جيدا تجمع بالماء الفاتر حتى نحصل على عجينة لينة و ناعمة جدا تترك في جو دافئ حتى يتضاعف الحجم انا بخلها جنب الفرن
• في جات نخلط مكونات الحشوة من اللحم المفروم و البصل و توابل و قزبرة تشكل كورات حجم الجوزة
• تسخن مقلاة تيفال و تقلى حبات اللحم المفروم و تترك تبرد
• على طاولة العمل نرش الدقيق و نبسط العجينة
• نقطع العجينة دوائر نضع حبة من اللحم المفروم المطهوة و قطعة جبن موزريلا و شوي من المشرم المرر قليلا في زيت و قطعة طماطم و نضع عجينة ثانية فوقها و هكذا حتى يخلض التحضير ما ننسا نسكر الجوانب بقليل من صفار البيض و الماء
• تترك ترتاح حوالي 10 د و تدهن صفار بيضة من قليل من نسكافي حتى يصير اللون ذهبي و مشهي بعدين نرش عليها السمسم طبعا اختياري
• تخبز في فرن ساخن و تقدم هكذا