فطائر فم السمكة

فطائر فم السمكة

• 
  
• المكونات: 

• 2 كوب دقيق
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• القليل من الملح
• ½ كوب زيت
• 1 كوب صغير الحجم حليب بودرة
• ماء حسب الحاجة
• مقادير الحشوة
• 1 حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات و مقلية
• 1 رأس بصل يابس مقطع إلى مكعبات و مقلي
• 1 جزر مبشور
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• ملح
• كزبرة ناشفة
• كمون
• صدر دجاج مطهو مقطع إلى قطع صغيرة أو لحم مفروم مطهو أو تونا (حسب الرغبة)
• 
  
• الطريقة: 

• 1- نعجن المقادير جيداً مع بعضها البعض.
• 2- نفرد العجينة ثم نقطعها إلى دوائر و نقليها في الزيت حتى تنتفخ و تصبح كالكرة.
• 3- ندع الكرات لتبرد ثم نشقها من أحد الجوانب لتصبح كالفم.
• 4- نحشي كل كرة بالحشوة بعد خلطها مع بعضها البعض جيداً ثم نقدمها.