تورتة رائعة

تورتةرائعة

1. 
   
2. 
   

 غدي تصدمو بالمكونات ديالها هههه

المقادير

1. بالنسبة للعجينة 
2. 200 غ دقيق
3. 100 غ زبدة مربعات
4. 40 غ سنيدة او سكر كلاصي
5. نصف بيضة مطربة او صفر بيضة
6. ملح
7. القليل من الماء او الحليب
8. نجمعوها بالحليب او الماء دون دلكها تم نسرحوها بالمدلك تم في مول دائري عالي تم نتقبوها بالفرشيط تم في المجمد 5 دقائق حتى تقصاح تم في الفرن
9. ملي نخرجوها من المجمد نضع فوقها القطاني( اى نوع عندكم) باش ما تنفخش في الوسط
10. الحشوة غدي نحتاجو الكرعة الحمرة ههههههههه اياه متستغربوش
11. نقطعوا الكرعة قطع باش نصلقوها
12. بعدما تصلق نصفيوها و نضعها في مقلاة
13. تم نضيف على الكرعة المسلوقة السنيدة حسب الذوق + عصير 2 حامضات+الزبدة
14. تم نضعها فوق النار و نمعكوها اما بالفرشيط او بالة purée
15. تم نحركها باستمرار حتى تبشف من الماء و تتعسل جيدا و كينقص الكمية ديالها بزاااف داك الشي ما تخلعوش من كمية الكرعة في الاول حيت هي فيها الماء بزاف داك الشي خاصكم تنشفوها من الماء ديالها مزيان باش ما تفزكش لينا العجينة
16. نتركها تبرد تم نضيف عليها 4 صفر بيض+قشور الحامض
17. نزيل السابلي من المول( الى ما كانش عندكم مول ذات قاعدة متحركة)بحالي انا و نضعها فوق طاوة او بلاطوا الحديد تم في الفرن حتى تشد راسها ماشي بزاف دالوقت كتحتاج
18. ملي طابت 
19. ندوزوا دابا للمورانك انا كندير نفس عبار السكر كلاصي و بياض البيض يعني كنوزن بياض البيض و كنضيف عليه نفس وزنه سكر كلاصي وكنضيفو عليه مرة واحدة و لكن خاصكم الطراب كهربائي
20. وكنطربوه حتى يبقى واقف في الطراب يولي كريمه
21. تم نضعها في بوش مسنن تم نزين سطح التارت بالشكل اللي بغينا
22. تم في الفرن و نضعها مباشرة تحت النار غير باش تتحمر