فطائر بالسكر و القرفة

مكونات تحضير فطائر بالسكر و القرفة:

250 غ من الفرينة

60غ زبدة 

35غ سكر ناعم

15غ خميرة 

1بيضة 

5ملعقة حليب دافئ

1قرفة 

سكر ناعم غ100

كيفية فطائر بالسكر و القرفة:

أولا سيدتي انخلي الفرينة و الملح ثم أدرجي الزبدة المنقسمة إلى قطع عن طريق فركها بين الأصابع و من ناحية أخرى قومي بتحليل الخميرة مع الحليب الدافئ مع ملعقة كبيرة من السكر ومن ثمة اسكبي حبة بيض كاملة في وسط القرينة

اخلطي جيدا مدة دقيقتين حتى تتحصلي على عجينة ناعمة ثم اتركيها ترتاح في ملجئ حار حتى يضعف حجمها

ضعي العجينة على صفيحة و رشيها بالفرينة ثم قومي بنشر العجينة وقسيميها على شكل كريات متساوية مسطحة نوعا ما

غطي العجينة و اتركيها مرة اخرى ترتاح امام منبع حارحتى تضخم جيدا الكعكات 

و في النهاية سيدتي ضعي الكريات في مقلاة و اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون

ضعيها في ورق ماص ثم لفيهم في سكر ناعم

شهية طيبة