Ads 468x60px

حلوى رولو بالشوكولاطة


  • حلوى رولو بالشوكولاطة



  • المقادير
  • 5 بيضات نضعها في كأس 
  • نفس مقدار الكأس فرينة
  • انقص من الكأس قليلا سكر


  • الكيفية
  • نضع البيض و السكر في اناء و نضربها بالخلاط حتى تصير بيضاء(اصفر فاتح جدا)
  • ننقص في السرعة و نبدء في وضع الفرينة تدريجيا لكي لا تتكون كتل صغيرة
  • ندهن صينية الكعكة بالزبدة  المقادير في قالب مربع 25سم تكون رقيقة
  • بعد ان تنضج نخرجها من الفرن 

  • نضع كريمة الشكولاطة بالحليب على سطحها ،ثم نطويها اسطوانيا


  • ومن فوق نضع اللوز مشرح
  •  

  • ملاحظة 
  •  
  • التزيين بالشكولاطة 
  • يمكن اضافة في العجين بودرة كاكاو ليصبح القالب اسود  من فوق نضع السكر الناعم

حلوى الشوكولا والجوز


حلوى الشوكولا والجوز







المقادِيـر :


4/3 ثلاث ارباع كوب بسكويت مطحون
3 ملاعق زبدة
كراميل

4/1 ربع كوب جوز مكسر مجروش

علبة جبن فيلاديلفيا 
3/1 ثلث الكوب سكر
ملعقة فانيليا
بيضـه
2/1 نصف كوب كريمة حامضة 
شكولاته مذابة


الطريقة


نقوم بخلط البسكويت مع الزبدة وترص في قاع الصينية بعدها نجهز الكراميل ويخلط بالجوز ويصب فوق البسكويت ويدخل الثلاجة ليبرد.. 

نضع الجبنة مع السكر في وعاء عميق ثم نقوم بخفقها على سرعة متوسطة الى ان تنسجم المقادير ثم نضيف البيضة والفانيلا ونخلط فقط ليختفي البيض وينسجم مع الخليط ..

ثم نضيف الكريمة الحامضة ونخلط ببطئ ثم يصب الخليط فوق الصينية المجهزة وتدخل الفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة او الى ان تستوي تماما تترك لتبرد ثم تقطع الى مربعات بعدها تذوب الشكولاته وتصب فوق حبات الشيز كيك او تغمس القطع داخل الشكولاته بالشوكة كي تنزل كل الزوائد وَ تترك لتبرد وتحفظ مبردة وتُقدم مع القهـوة 

حلوى قلوب السابلي بالشكلاطة سهلة التحضير



    • حلوى قلوب السابلي بالشكلاطة
    • وفي نفس الوقت سهلة التحضير 
    •                               



    •                                           
  • نتمنى ان تنال اعجابكم

    المقادير
  • 500غ زبدة2 كأس كبير سكررطب
  • 6 صفار بيض
  • 2 كيس خمير كيميائية (بكينغ باودر)
  • 1 كيس فانيلا
  • 3 كؤوس نشاء (مايزينة)
  • فرينة (طحين)
  • للتزيين
  • علبة شكلاطة + علبة مربى + فول سوداني مطحون
    • طريقة التحضير
    نضع الزبدة +السكر+ صفار البيض و نخلط جيدا +الكاكاو+ الفانيلا +الخميرة الكيميائية
    + القليل من النشاء كأسين أو ثلاثة + الفرينة حتى تتكون لنا عجينة لينة لونها بني
    و الان بعد ما حضرنا العجينة نبقى نأخد من العجينة بالجزء و نورقه بالوراق ثم بواسطة 
    طابع قلب نطبع لنتحصل على قلوب نضعها في الصينية و من ثم في الفرن لتنضج
    *الان نقوم بإذابة الشكولاطة في حمام مائي
    و نأتي بالحلوى الناضجة بعد ما تكون بردت و نغطس قطعة منها التي نضعها من فوق في
     الشكولاطة المذابة ثم نتركها لتجف
    *بعد ما تجف نقوم بإلصاق كل قلبين بواسطة مربى المشمش و كذلك نضع مربى في
    الجوانب و نغطس هذه الجوانب في الكوكاو أو الفول السوداني المطحون و من ثم نضعه
     في الكيسات 

حلوة سهلة كتيرررررررر و لذيذة من غير طهي

حلوة سهلة كتيرررررررر و لذيذة من غير طهي





مقادير 
2 علب بسكويت ومن المفضل يكون بسكويت الشاي+3ملاعق كبيرة ******دة+عسل 

+حلوة الترك + شوية مكسرات عندك اي نوع لوز فستق اي شي موجود عند ك+2ملاعق كبار بودرة كاكاو

كيفية التحضير



 نقوم بطحنالبسكويت ثم نضيف الكاكاو وحلوة الترك نمزجها جيدا ثم نضيف الزبذة والمكسرات 

ثم نجمعها بالعسل ثم نقوم ببسطها في بلاطو مسطح على طول 4 سم ثم نقطع اشكال ونطليها بالشيكولا ونزينها بحبة اللوز

بالهنا و الشفاء جربوها سهلة كتيرررررررر و لذيذة ومن غير طهي

حلوة الكادو بالجوز



حلوة الكادو بالجوز 






المقادير :
500 غ زبدة طرية 
2 كوب سكر ناعم (sucre glace)
2 كيس سكر فانيليا 
1 كيس خميرة حلوى 
بيضة كاملة + صفار بيضة 
فرينة حسب الحاجة 
الـحشو :
كمية من الجوز مطحون متوسط
مربى المشمش 
نضيف المربى للجوز إلى غاية الحصول على حشو 
متوسط السماكة لا هو سائل ولا هو يابس 
أو ممكن تعويض الجوز بحلوة الترك 
ونفس الشيء نضيف المربى حتى الحصول على حشو 
متوسط السماكة أو ممكن حشوها بالكراميل وذلك بوضع علبة حليب نستلي 
في طنجرة ضغط لمدة ساعة في الماء وبعدما تبرد نفتح العلبة ونستخدمها في الحشو 2
الـطـريقة :
نأخد ال.دة + السكر نمزجهما جيدا حتى الحصول على كريمة بيضاء 
ثم نضيف البيضة + الصفار ونمزج جيدا ثم الفانيليا ثم الخميرة 
ونضيف الفرينة شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة طرية 
بعدها نأخد القوالب الحديدية المربعة مثل هذه التي في الصورة 
لا يتعدى إرتفاعها 1 سم ثم ندهنها
ثم نأخد كويرة صغيرة من العجينة نضعها في القوالب ونشكلها على شكل القالب المربع 
ثم نضع القوالب في صينية وندخلها للفرن تطهى على نار متوسطة 
بعدها نراقب الطهي وكلما نرى العجينة إنتفخت نحاول ننزلها بإصبعنا 
ونبقى نراقب الطهي وكلما إنتفخت نحاول ننزل العجينة بإصبعنا 
ونتركها تطهى حتى يصفر لونها 
نتركها تبرد ثم ننزع الحلوى المربعة من القوالب ونضع كمية معتبرة من الحشو داخل 
المربعات ونلصق كل مربعين مع بعض 
ثم نزين المربع بخطوط من الشوكولا الذائبة على شكل كادو

حلوة الترك بالصور


حلوة الترك بالصور







  • المقادير
  • 1 علبة بسكويت مرحي
  • 100غ سكر ناعم
  • 5 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 50غ زبدة ذائبة
  • 1ملعقة صغيرة فانيليا
  • شاربات خفيف
  • 1كاس ماء
  • 1 كاس سكر مسحوق
  • الحشو
  • حلوة الترك
  • التزيين
  • شكلاطة للطلاء
  • طريقة التحضير


  • في وعاء ضعي البسكويت المرحي السكر الناعم الفانيليا الكاكاو اخلطي ثم اضيفي الزبدة الذائبة واخلطي مرة اخرى.
  • حضري الشاربات بخلط الماء والسكر ثم غليهما مدة 15 دقيقة اتركيها تبرد ثم اجمعي الكل بالشاربات الخفيفة حتى الحصول على عجينة طرية.
  • 3- على طاولة عمل مفروشة بالبلاستيك وبواسطة الحلال ابسطي العجينة بسمك 5 ملم
  • 4- سوي الحافة ثم ضعي عليها طبقة من حلوة الترك المفتتة جيدا.
  • 5- غطيها بالبلاستيك ثم مرري عليها الحلال.
  • 6- لفي العجينة مع نزع البلاستيك تدريجيا.
  • 7- غطي الحربوش المتحصل عليه بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة مدة 15 دقيقة.
  • 8- انزعي البلاستيك ثم اطليه بالشكلاطة للطلاء الذائبة في حمام مائي.

  • 9- قطعي دوائر بواسطة سكين.


الملوي مقلي بالخطوات المصورة


الملوي مقلي بالخطوات المصورة


مقادير

 الملوي مقلي
كاس زبدة ذائبة
كاس من النشا اي مايزينا
بيضة
كاس ماء الزهر
نصف كيس من خميرة الحلوة
رشة ملح 
الدقيق حسب الخليط
طريقة تحضير الملوي مقلي بالخطرات المصورة
نجمع مكونات العجين للحصول على عجين مثل المسمن
نشكل من العجين ثلاث كويرات
تبسط كل واحدة بالمدلك
تلف على بعضها مثل الصورة 
تقطع العجين الى قطع متساوية
ثم نبسطها بالمدلك
ثم يقلى الملوي في زيت ساااااااااااخن
يقدم مزين بالعسل و الكاوكاو او اللوز او الشكلاط
التزيين يبقى حسب الرغبة
على فكرة هذا الملوي مكيشربش الزيت و كايجي خفيف و ناشف من الوسط و ضروري الزيت يكون  سخوووون

لتخلص من دهون البطن



  • لتخلص من دهون البطن



  • لا تسمحي للبرد أن يثبط عزيمتك في اختيار الأغذية الصحية. فبدلاً من قضاء الوقت في مشاهدة التلفاز ليلاً وتناول كميات كبيرة من البطاطس المقلية الجاهزة، يمكنك اختيار أطعمة صحية متاحة بوفرة هذا الخريف والتي ستساعدك حتماً في الاحتفاظ بوزنك المثالي. وهذه المأكولات الموسمية لديها فوائد عظيمة في مكافحة دهون البطن وتحتوى على أنواع الدهون التي تكافح السمنة وبعضها غني بالألياف التي تعمل على كبح شهيتك. كما أن العديد من هذه الأغذية يمكن أن تكون بدائل صحية للأطعمة الغنية بالسكر والدهون التي تقوض فرص فقد الوزن وذلك بحسب آدم فريدمان خبير اللياقة البدنية.

  • إذا اترك حلوى الهالوين لأطفال الجيران وجربي هذه المأكولات الخفيفة الصحية الطازجة للاحتفاظ بوزن مثالي هذا الخريف.

  • صدر الديك الرومي
  • أهميته بالنسبة للبطن: بروتين طري خالي من الدهون
  • هذا النوع من اللحم مصدر جيد للبروتين منخفض الدهون؟ وهو بروتين ذو جودة عالية يساعد في المحافظة على الكتلة العضلية ويدعم عملية الأيض وذلك بحسب فريدمان. ابتعدي عن جلد لحم الديك الرومي واللحم ذي اللون الداكن لاحتوائهما على كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية.

  • البطاطا
  • أهميتها بالنسبة للبطن:غنية بالألياف
  • البطاطا غنية بالكربوهيدرات منخفضة السكر ويستغرق الجسم وقتاً طويلاً لتحويلها إلى جلوكوز مقارنة بالأغذية الأخرى التي تحتوي على سكريات عالية مثل البطاطس أو الأرز ولذلك فهي تعطيك طاقة تدوم لوقت أطول، كما أنها مصدر هام للألياف التي تساعد في منحك الشعور بالشبع لمدة أطول.

  • الكرنب
  • يحتوي الكوب الواحد من هذا النوع من الخضراوات -التي لا يهتم به الكثير من النساء- على 36 سعرا حراريا و 20% من الحد المسموح به من الألياف الموصوفة للحميات الغذائية ويحتوي أيضا على عشرة أضعاف احتياج الإنسان من فيتامين “ك” الذي يعتبر في غاية الأهمية لتقوية العظام والذي ينظم أيضاً مستويات الأنسولين للحفاظ على مستوى سكر الدم عند المستوى الصحي كما أنه يساعد أيضاً في منحك الشعور بالشبع لفترة أطول.
  • أضيفي رذاذ الطبخ إلى الكرنب وضيعه في الفرن حتى تتحمص قشرته واستمتعي بمذاقه الجيد. يمكنك تناول الكرنب بدلاً من البطاطس المقلية.

  • كرنب بروكسيل
  • الفائدة الغذائية: غني بالبروتين والألياف
  • يحتوي الكوب الواحد من هذا الصنف الخريفي على 3 جرامات من الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد على اتزان مستوى سكر الدم لأن الجسم يستغرق وقتاً طويلاً في عملية هضمها. ونادراً ما تحتوي الخضراوات على البروتين ولكن هذه اللفافات الصغيرة غنية بعنصر غذائي غير متوقع: إنه البروتين. فالكوب الواحد من هذا النوع من الكرنب يحتوي على 3 جرامات من البروتين والذي يمنحك الشعور بالشبع لفترة أطول ويكبح جماح شهيتك. يمكنك تحميصه بعد إضافة كمية قليلة من زيت الزيتون للحصول على مذاق لذيذ ونكهة جيدة.

  • القرنبيط
  • الفائدة الغذائية: غني بالكربوهيدرات منخفضة النشا
  • من الممكن اختيار القرنبيط بدلا من طبق البطاطس المهروسة الغنية بالكربوهيدرات. قومي بهرس القرنبيط في الخلاط بعد سلقه لتحصلي على طبق صحي بديل. وإذا كنت متخوفة من مسألة الانتفاخ والغازات يمكنك تناول انزيم هضمي (مثل عقار بينو) بعد كل وجبة.

  • قرع اسباجيتي
  • الفائدة الغذائية: منخفض السعرات الحرارية
  • هذا النوع من القرع الشتوي يتم حصاده في أواخر فصل الصيف ومع بداية فصل الخريف. وكما هو واضح من الاسم فيمكنك استخدام هذه الثمرة كبديل لمعركونة الاسباجيتي! يحتوي الكوب الواحد من هذه الثمرة على 31 سعرا حراريا و جرامات من الكربوهيدرات. قومي بطهو الثمرة في الفرن أو الميكرويف بعد إزالة البذور ثم قومي بتقشير محتواها بعد طهوها باستخدام شوكة وضعي صلصة الاسباجيتي وقليلاً من الملح والفلفل الأسود للاستمتاع بالمذاق الرائع.

  • ثمرة الأفوكادو
  • غنية بالدهون الصحية
  • تحتوي ثمرة الأفوكادو على نسبة قليلة من السكر وهي غنية بالدهون الأحادية المشبعة التي تتحول بسهولة إلى طاقة أفضل من الدهون غير المشبعة التي تجدها عادة في الجوز والحبوب. ويحتوي الكوب الواحد من هذه الثمرة على 10 جرامات من الألياف. ويمكنك تناولها بدلاً من الوجبة الخفيفة.

  • التفاح
  • تحتوي ثمرة التفاح على 4 جرامات من الألياف وتساهم بشكل جيد في عملية الهضم وتخفيف الشعور بالجوع. وينصح الأطباء بتناول ثمرة التفاح قبل الوجبة بنصف ساعة لتساعد في عملية الهضم وكبح جماح شهيتك. كما يعتبر التفاح من الفواكه الغنية بالمواد المضادة للأكسدة وحمض الامينو الذي يدعم نمو العضلات.

  • التين
  • القيمة الغذائية: غني بالكالسيوم
  • يبدأ حصد محصول ثمر التين في أواخر شهر يوليو ويتواجد بوفرة في الأسواق حتى أواخر الخريف. وثمر التين غني بالبوتاسيوم والمغنسيوم والكالسيوم. وتحتوي 6 ثمرات تين طازجة على نصف كوب حليب خالي الدسم. ووفقاً لدراسة نشرتها المجلة البريطانية للتغذية فإن زيادة تناول الكالسيوم تساهم في فقد الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص الكالسيوم.

  • الرمان
  • يبدأ موسم حصاد ثمرة الرمان من شهر سبتمبر ويستمر حتى شهر فبراير وهي فترة جيدة للاستفادة من هذه الثمرة التي يطلق عليها ملكة الفواكه. وتحتوى ثمرة الرمان العادية على 234 سعرا حراريا و 11 جراما من الألياف وكميات كبيرة من البوتاسيوم والمواد المضادة للأكسدة. وبسبب قيمتها الغذائية العالية، قامت بعض شركات الأودية بصنع عقاقير من هذه الثمرة لانقاص الوزن. وينصح الخبراء بتناول هذه الفاكهة باستمرار للوقاية من أمراض الانفلونزا التي تنتشر في هذا التوقيت.

للتخلص من ترهلات الصدر


  • للتخلص من ترهلات الصدر بالتدليك






  • إذا كنت تعانين من ترهلات منطقة الصدر، فاعلمي أنه يمكنك التغلب على هذه المشكلة، فهناك عدة طرق للتدليك، تبدأ بأداء مجموعة من الحركات المنتظمة وتحت قواعد علمية ثابتة لتتخلصي من الترهلات.

  • قومي بالمسح السطحي ثم المسح العميق على بعض عضلات الجزء المترهل من الجسم بدءا بالنقر البسيط على العصب لتنبيهه مع اختيار مساحيق ودهانات مناسبة لنوع جلدك وبشرتك .

  • يراعى أن يكون التدليك في اتجاه القلب أي في خط سير الدورة الدموية على أن تكون نهاية تجمعه في الغدد والقناة الليمفاوية.

  • يجب أن تكون اليد ملساء طرية مناسبة للتدليك كي لا تسبب الاحتكاك وذلك بدءا من الجهة اليسرى للجزء العلوي ثم السفلى .

  • الحرص أن تكون عملية التدليك قبل الأكل .

  • لابد من ممارسة التمارين الرياضية قبل ممارسة التدليك للوصول لنتيجة مرضية

الفراولة أسرار صحية وتجميلية


  • الفراولة أسرار صحية وتجميلية

  • تحتوي الفراولة على البوتاسيوم والماغنسيوم ولذلك هي فعالة جدا في علاج ارتفاع ضغط الدم الناتج عن الصوديوم . مفيدة في أنظمة الريجيم : السعرات الحراية القليلة المتواجدة فى الفراولة تجعلها من أكثر الفواكة المستخدمة فى أنظمة الريجيم لأنها تساعد على الأحتفاظ بوزن صحى ومثالى. وكذلك تتميز الفراولة بالعديد من الفوائد المفيدة لجمالك تعرفي عليها في السطور التالية : مبيض طبيعي للأسنان : تحتوى الفراولة على أحماض عضوية تعمل على تبييض الأسنان عن طريق إزالة الجير المتراكم حولها عند تناولها، فيمكنك استخدامها بدلا من المبيضات الصناعية والتى تتكون من مواد كيميائية تضر أكثر مما تنفع على عكس الفراولة التى تعمل على تقوية اللثة وتعالج التهابات الفم. مقاومة التجاعيد : ان الفراولة غنية بفيتامين C مما يجعلها غنية بمادة الكولاجين التى يفقدها الجلد تدريجيا مع تقدم العمر، فهو يساعد على تحسين مرونة الجلد والحفاظ على شباب و نضارة البشرة . نضارة البشرة : ان كوباً واحداً من الفراولة يمثل 20% من إحتياجاتك اليومية من أحماض الفوليك, و هي الأحماض الهامة للبشرة و التي تعمل على زيادة نضارتها و إشراقها, بالإضافة إلى أنها من تساعد التقليل من خطورة حدوث الإصابة بأمراض فقر الدم. و ينصح خبراء التغذية خلال فترات الصيف على تناول الفراولة و ذلك لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة و التي تعمل على تعويض الجسم من الفاقد من العرق بسبب إرتفاع درجات الحرارة.


الفوائد السحرية للأناناس



 الفوائد السحرية للاناناس



  • .





  • الأناناســـ
  • * ممتاز للرجيم
  • * ممتاز لمرض الديسك والأوجاع المزمنة .
  • * به كميات عالية من الكالسيوم والماغنيسيوم .
  • * علاج لأمراض التنفس والربو .
  • ممتاز للرجيم لإحتوائه على ألياف بكميات كبيرة وكذلك هو لذيذ الطعم وهذا ليس متوفرا في اغلب اغذية الرجيم ، وكمية الألياف تشعرك بالأمتلاء والشبع.
  • غني بفيتامين C و أثره في التئام الجروح ممتاز جدا .
  • الأناناس وتسكين الآلام !
  • السر في مادة ” البابائين “ المسكنة والتي لا يخلوا منها اي علاج لمرض الديسك والآلام المرضية المزمنة ، وقد قام الدكتور الباحث الروسي تشودنوفيسكي عام 1985 م بدراسة حول اثر الأناناس في تسكين وعلاج الأمراض المصاحبة بآلام مزمنة.
  • طارد للغازات ومخفظ لنسبة حمض الالهيدروكلوريك في المعدة ، ومحتواه الهام جدا من الالياف يجعله علاجا للكوليسترول ومخفضا له .

كيك رولي بالشكلاط و الكريما بالتفصيل الممل


  • كيك رولي بالشكلاط و الكريما بالتفصيل

  •  الممل








  • بسم الله الرحمن الرحيم

  • السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


  • مرحبا غالياتي نتمنى تكونو في افضل الاحوال

  • وجدت هاد الكيك رولي و جا رائع و لذيذ و خفيف نتمنى يعجبكوم


  • مقادير الكيك:

  • -100g دقيق مخلط مع كاوبيل

  • -100g سنيدة

  • - 3 بيض
  • مقادير الكريمة و التزيين:

  • -علبة قشدة طرية 200 غ

  • -40 غ سكر كلاصي

  • -2 معالق كبار كاكاو او كاوبيل

  • الطريقة

  • فزلافة كبيرة كندير البيض و السكر و نطربو بالطراب الكهربائي حتى 

  • يضاعف حجم الخليط

  • من بعد كنضيف الدقيق و كاوبيل و نعاود نطرب مزيان

  • من بعد كندهن مول مستطيل بالزيت و ندير ورق الاليمنيوم ودهنو 

  • بالزبدة و نرشو بالدقيق و ندخل الكيك يطيب مدة 5 ...10 دقائق 

  • المهم ديري موس يلا طلع ناشف اذا طاب

  • ومن بعد ما طابت لفيتها فمنديل مبلل و هي سخونة

  • خديت الكريمة و ضفت عليها السكر و طربتها مزيان

  • دهنت الكيكة من الداخل ثم لفيتها

  • ضفت على الكرمة الباقية كاوبيل و خلطت مزيان ثم دهنت بيها الكيك

  • وفالاخير حكيت عليها شكلاط
الاشتراك في: الرسائل (Atom)