كيكة شكلها رائع

كيكة شكلها رائع

 

1. 1 كيلو دقيق الفورص
2. 3 معالق كبار سنيدة
3. نصف لتر حليب
4. 4 معالق كبار زبدة ذائبة
5. 3 معالق صغير خميرة الخبز
6. كاس صغير ماء دافئ
7. قبصة الملح
8. 3 معالق كبار بودرة الكاكاو
9. معلقة كبيرة زبدة
10. شوية دقيق
11. 
    
12. ملاحظة:
13.  بالنسبة لهذه المقادير كتخرج 4 بريوشات
14. 
    
15. الطريقة
16. 
    
17. نخلط الخميرة في زلافة صغيرة مع القليل من الماء الدافئ. في إناء نضع الدقيق و نضيف عليه الملح و السكر و الزبدة الذائبة ثم نضيف الحليب شوية شوية مع التحريك من بعد نضيف الماء الدافئ ثم الخميرة المذابة و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
18. 
    
19. نقسم الجين الى جزئية و نضيف لأحدهما بودرة الكاكاو و ندلكه جيدا ثم نغطيه ليخمر جانبا لمدة ساعة و نصف تقريبا حسب حرارة الجو.
20. 
21. 
    
22. 
23. 
    
24. 
    
25. ثم نورق بالمدلك كل واحدة على حدة
27. 
    
28. ثم نوضع العجين البني على الابيض
29. 

1. ثم نلفه لنحصل على عجين ملفوف

1. ثم ندهن القالب بالزبدة و نرشه بالدقيق و نوضع فيه العجين الملفوف

1. ثم نغطيه و نخليه يخمر لمدة ساعة تقريبا و ندهنه بالبيض

1. 
   
2. ثم ندخله للفرن ساخن جيدا  يطيب على مهل