طريقة تحضيرغريبة اللوز و الشكلاط

1. طريقة تحضيرغريبة اللوز و الشكلاط
2. 
   
3. المقادير:
4. 
   
5. – 300 غرام لوز مسلوق ومنزوع القشرة
6. – 150 غرام سكر مفتت ( سكر سنيدة)
7. – 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
8. – ملعقة صغيرة ماء الزهر
9. – 2 بيضات
10. – 2 ملاعق حساء غبرة الكاكاو
11. – 2/1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
12. 
    
13. التزيين:
14. 
    
15. – عقيق ذهبي
16. – شكلاطة سوداء سائلة
17. – قطع دائرية من الورق للخبز ( تباع عند بائع مواد الحلويات)
18. 
    
19. طريقة التحضير:
20. 
    
21. – بعد سلق حبات اللوز ونزع قشرتها، تجفف بمنديل وتسحق بعد خلطها بالسكر المفتت (تسحق مرتين حتى نحصل على عجين لوز لين)
22. – نضيف البيض، ماء الزهر، القرفة،غبرة الكاكاو ثم الخميرة ونخلط العناصر جيدا
23. – نترك الخليط وسط آنية من زجاج ويغطى ويوضع بالثلاجة ( البراد) لمدة 30 دقيقة أو أكثر حتى يتشرب العجين البيض
24. – نضع قطع الورق الدائرية فوق صفيحة الفرن
25. – نملأ الجيب الحلواني بالعجين،نخرجها عبر الجيب الحلواني على شكل غريبات صغيرة
26. – بعد الانتهاء من ملأ القطع الورقية،نضعها في فرن ساخن مدة 25 دقيقة
27. – نخرج الصفيحة من الفرن ونزيل القطع ونصففها فوق صينية الثلاجة ثم نزينها عبر الجيب الورقي بخيوط رقيقة من الشكلاطة السوداء
28. – نضع فوق كل قطعة حبة من العقيق الذهبي الملون ونتركها حتى تبرد خيوط الشكلاط فوقها وتقدم مع فنجان قهوة.