اسم الله الرحمان الرحيم اليوم غدي نقدم ليكم طبق المعكرونة بالباشميل سهل التحضير و لايتطلب مجهودا كبير و يحبه الكل بالاخص الصغار
المعكرونة بالباشميل بالصور
مقادير المعكرونة بالباشميل
2 كيس معكرونه
2 بصل 2فلفل رومي
1/2 كيلو لحمه مفرومة
بيضة
وتوابل (ملح بهار مشكل فلفل اسود سماق زنجبيل قرفه حب هيل)
2 بصل 2فلفل رومي
1/2 كيلو لحمه مفرومة
بيضة
وتوابل (ملح بهار مشكل فلفل اسود سماق زنجبيل قرفه حب هيل)
لعمل الباشميل
دقيق حليب زيت ابزار ابيض قليل من الملح
انا بعملوا بالنظر بس بتهيالي المقدار الصحيح
لكل 200 غرام حليب معلقة دقيق
انا استخدمت خمس كاسات وخمس معالق دقيق
طبعا بنسخن الزيت ونضيف الدقيق تدريجي مع التحريك المستمر لما يصفر
نضيف الحليب مع التحريك
اذا احتاج دقيق ضيفي لا تخافي
واذا كلكع ما تخافي حطيه بالخلاط كله تمام
المعكرونه نسلقها كما هو معروف
انا بعملوا بالنظر بس بتهيالي المقدار الصحيح
لكل 200 غرام حليب معلقة دقيق
انا استخدمت خمس كاسات وخمس معالق دقيق
طبعا بنسخن الزيت ونضيف الدقيق تدريجي مع التحريك المستمر لما يصفر
نضيف الحليب مع التحريك
اذا احتاج دقيق ضيفي لا تخافي
واذا كلكع ما تخافي حطيه بالخلاط كله تمام
المعكرونه نسلقها كما هو معروف
طريقة تحضير المعكرونة بالباشميل
نضع 1/2 كميه المعكرونه في الصينيه ونتبلها بالباشميل
ثم نضع طبقه من اللحمه المعصجة
ثم نضع طبقة اخرى من المعكرونه المتبله بالباشمل
ثم نضع باقي الباشميل على الوجه
ثم ندهن الوجة بيضة
ثم نضع باقي الباشميل على الوجه
ثم ندهن الوجة بيضة
ثم نحمرها في فرن درجة حرارته متوسطه لمدة نصف ساعة
وبالهنا على قلوبكم
وبحب اقدمها مع الصوص عبارة عن معلقة صلصه ومعلقه كتشاب حار ومعلقتين ماء وبنفس مقلى الى عملنا فيه العصاج وملح وفلفل اسود
واتفضلوا
واتفضلوا
