Ads 468x60px

مسمن معمر لذيذ و رائع بالصور


طريقة تحضير مسمن معمر بالصور


يقدم طريقة عمل مسمن معمر لذيذ و رائع سيعجب أسرتك أكيد ، مقادير و طريقة تحضير مسمن معمر .
طريقة تحضير مسمن معمر بالصور
مقادير مسمن معمر :
 
 للعجين:

   - نصف كيلو دقيق لفورص
   - قليل من خميرة الخبز
   - ملح
   - ماء دافئ
   - ملعقة صغيرة سكر مطحون
    
الحشوة :

    - بصلة مشلضة وقليل من زبدة و ضامة البنة
    ـ نصف كيلو صدر دجاج مقطع رقيق أو كفتة
    ـ 2 فلفلات مقطعين مكعبات صغيرة وشوية زعفران
    ـ 2 جزرات محكوكين ـ ملح ـ سكين جبير
    ـ زيتون أخضر مقطع ـ التحميرة ـ فلفل أسود
    ـ ملعقة كبيرة قزبور و معدنوس
    ـ 100 غ فرماج محكوك و ملعقة كبيرة طماطم مركزة
    ـ كأس صغير روز مسلوق أو شعرية الصينية مرطبة ومقطعة
 
طريقة تحضير مسمن معمر :
نقوم بخلط مكونات العجين جيدا نقوم بدلكها جيدا وهذه كما في الصورة 
طريقة تحضير مسمن معمر بالصور
نشكل من العجين كويرات ونتركها ترتاح قليلا كما هو في الصورة
طريقة تحضير مسمن معمر بالصور 
والان نقوم بتحضير الحشوة في مقلاى على النار نضع البصل مع قليل من الزيت ونتركهم بعض الوقت بعد دالك نضيف صدور الدجاج مقطع او لحم المفروم ونخلط جيدا من بعد نزيدو لجزر+ لفلفلة + قزبور ومعدنوس+زيتون + تم لعطرية.
نترك الكل يستوي ثم نضيف طماطم مركزة و روز مسلوق أو شعرية صينيةنزيلها من فوق نار تم نضيف لفرماج محكوك نترك الحشوة تبرد ونبدا نبسط او كرة.
طريقة تحضير مسمن معمر بالصور 
نبسط كرة بقليل من الزيت كما هو مبين في الصورة ونبدا نضع قليل من الحشوة في اعلى العجين.
طريقة تحضير مسمن معمر بالصور
 ونقوم بلف الجوانب المسمن كما هو موضح في الصورة
طريقة تحضير مسمن معمر بالصور
ونقوم بلفه كما هو في الصورة ونستمر في العملية حتى ممنهي من العجين.
طريقة تحضير مسمن معمر بالصور
 وهنا تاتي عملية الطهي ونقوم بطهي المسمن في المقلى الثقيلة وتتحمر من الجهتين
طريقة تحضير مسمن معمر بالصور
 و ها المسمن معمر ديالنا وجد ، 

 بالصحة و الراحة.